納豆と麹二つの健康食品が組み合わせた「納豆麹漬」はまさにスーパー健康食品!! 納豆の風味やねばり、麹の風味はそのままに、扱いやすいスタンドパックにつめこみました。
卵かけご飯にちょっと加えただけで旨みと香りがドーンと引き立ちます。
いつものお料理が、全く別物のおいしさに！隠し味・調味料としてもご利用いただけます。
なぜ、納豆は健康食品として広く知られるの？？ 納豆には、原料である大豆にタンパク質・ビタミン・食物繊維やミネラルといった栄養素が豊富に含まれています。
また大豆ならではの栄養素ともいえる、大豆サポニン、大豆イソフラボン、大豆レシチンが含まれています。
そして、大豆を納豆に加工する際に作り出される栄養素が、ビタミンK2、とナットウキナーゼです。
大豆と納豆の栄養素はこんな効果があると言われています。
大豆ならではの栄養素 大豆サポニン抗酸化作用があり血中脂質を下げる働きをする。
大豆イソフラボン女性ホルモンと似た働きをして骨粗しょう症予防や更年期症状に効果がある。
大豆レシチン細胞を若く保ち血行を良くする。
納豆菌の働き作り出される栄養素 ビタミンK2カルシウムを体内にとり込むために欠かせない栄養素で、骨粗しょう症防止などに必要とされます。
ナットウキナーゼ納豆ならではの酵素です。
血管内にできた血栓を溶かす作用があることが判明しています。
血液をサラサラにし、脳梗塞など血管を詰まらせる病気の予防に役立つ成分です。
なぜ、麹は健康食品として注目されてるの？？ 「麹」(米麹)にも、数多くの酵素が含まれており、さまざまな病気の予防効果に期待ができる天然の抗生物質と呼ばれています。
また、シミ・そばかすを防ぐコウジ酸が含まれている他、脂肪燃焼をサポートする効果も注目されています。
麹の栄養素はこんな効果があると言われています。
また、麹には脂肪燃焼をサポートする効果にも期待ができるんだそうです。
美肌を手に入れたいという方や、痩せて美しいボディを手に入れたいという方には最適です。
「納豆麹漬」を使ったお料理 2
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